получается
11Марганец (металлургия) — получается или в виде сплава с железом, известного под названием зеркального чугуна, или ферромангана, или же в виде металлического М. В первом виде он получается восстановлением марганцевых руд, главным образом, марганцевых железных шпатов и… …
12Карбазид — получается при действия азотистонатриевой соли на хлоргидрат карбогидразида [Получается действием гидрата гидразина на угольный эфир при 100°, плавится при 152 153°]: HCl.H2N.NH.NH.CO.NH.NH2.HCl + 2NaNO2 = N3.CO.N3 + 4H2O + 2NaCl. К. является в… …
13МАСЛО КОРОВЬЕ — получается из сладких сливок сладкосливочное, при подсолке сладкосоленое. Если сливки предварительно нагреть до 85 90° и быстро их охладить до 10°, то из них получится т. и. парижское масло с особым вкусом и ароматом. Из кислых сливок получают… …
14Апоглюциновая кислота — получается при нагревании глюциновой кислоты с водой или разбавленными кислотами. При этом глюциновая кислота распадается на угольную, гуминовую, уксусную, муравьиную и А. кислоты (Мульдер, Принзен Джирлигс). Это одноосновная кислота состава:… …
15Молочная сыворотка — получается при самопроизвольном свертывании молока в теплом месте, при чем образующаяся из М. сахара М. кислота свертывает казеин, выделяя сыворотку, или последняя получается искусственно посредством телячьего сычуга, пепсина, сычужной эссенции,… …
16Пикет напиток — получается обработкой виноградных выжимок чистой питьевой водой без прибавления сахара, чем этот напиток и отличается от петио . П., выделываемый для местного потребления в значительном количестве во Франции, обладает довольно приятным освежающим …
17Прямой выстрел — получается при стрельбе из ручного огнестрельного орудия при условии, когда, прицеливанием в середину 6 футовой мишени (стоящая пехота), ни одна траектория из всего пучка их не поднимется от горизонта выше роста человека (6 футов); дальность,… …
18Растворимая лазурь — получается при действии солей окиси или закиси железа соответственно на желтую соль K4Fe(CN)6 или красную соль K3Fe(CN)6 при избытке этих последних. Она является результатом неполного замещения калия в K4Fe(CN)6 или K3Fe(CN)6 железом. напр.,… …
19Свет друммондов* — получается накаливанием извести, магнезии и окиси циркония пламенем гремучего газа. Происходящее при этом свечение раскаленных окисей бывает наиболее сильным, когда приток кислорода и водорода так урегулирован, что на 1 об. кислорода приходятся 2 …
20Творог — получается обыкновенно из простокваши нагреванием ее в течение нескольких часов при температуре, не превышающей 100°, при чем казеин молока, а отчасти и его альбумин, совокупным действием молочной кислоты и высокой температуры свертываются,… …